Сочная свиная шейка, заранее маринованная с чесноком, луком и пряными травами, жарится на углях до аппетитной румяной корочки. Внутри мясо остаётся мягким и сочным, а лёгкий аромат дымка придаёт ему особый вкус. Подаём с свежими овощами, зеленью и соусом — идеально к столу на мангале.
